Pasta fresca fatta a mano

e Condimenti

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PASTA RIPIENA

Cappelletti di Carne "Irma"
Tortellini Bolognesi

Tortelli Zafferano e Limone
Cappellacci ai Carciofi

OTTOBRE-APRILE

Tortelli Ricotta e Spinaci
Cappellacci di Zucca

OTTOBRE-APRILE

Tortelli agli Asparagi

MARZO-MAGGIO

PASTA LISCIA

Tagliolini/ Tagliatelle/ Pappardelle

AL COLTELLO

Passatelli

OTTOBRE-APRILE

Bigoli al torchio
Gnocchi di patate al coltello

MARTEDI-GIOVEDI-SABATO

Fusilloni al torchio

SUGHI

Ragù di carne alla Bolognese
"La Genovese" Napoletana

Brodo di carne

OTTOBRE-GIUGNO

Pesto Genovese

Sugo di pomodoro

Paste e Condimenti cambiano secondo la stagione.