Pasta fresca fatta a mano
Menu
Pasta Ripiena
Cappelletti di Carne "Irma 1959"
Tortelli Zafferano e Limone
Cappellacci ai Carciofi
(OTTOBRE-APRILE)
Tortelli Ricotta e Spinaci
Cappellacci di Zucca
(OTTOBRE-MARZO)
Tortelli agli Asparagi
(MARZO-MAGGIO)
Pasta Liscia
Tagliatelle al coltello
Pappardelle al coltello
(SU ORDINAZIONE CON UN GIORNO DI ANTICIPO)
Tagliolini al coltello
(SU ORDINAZIONE CON 1 GIORNO DI ANTICIPO)
Bigoli al torchio
Gnocchi di patate al coltello
(MARTEDI-GIOVEDI-SABATO)
Passatelli
(OTTOBRE-MARZO)
Fusilloni al torchio
Condimenti
Ragù di carne alla Bolognese
Brodo di carne
(OTTOBRE-GIUGNO)
Pesto Genovese
"La Genovese" Napoletana
Sugo di pomodoro
Paste e Condimenti cambiano secondo la stagione.